Икра из баклажанов

Баклажаны испечь или спарить, снять кожицу; мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса. Всё перемешать, проваритъ на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из баклажанов Баклажаны с помидорами Закуски из грибов и овощей Икра овощная Баклажанная икра

Ингредиенты

баклажан 300 г

лук 1-2 головки

масло растительное 2 ст. ложки

помидоры 1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

уксус по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: