Икра из баклажанов

Испечь баклажаны дочерна и до мягкости, снять черную кожицу до самой мякоти. Мякоть эту положить на тарелку, порубить как можно мельче, посолить, посыпать перцем, подлить побольше оливкового или другого растительного масла и, по желанию, немного уксусу.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

масло оливковое по вкусу

или масло растительное по вкусу

уксус по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: