Икра из кабачков

Икра из кабачков

Кабачки моют, нарезают, обжаривают на растительном масле, пропускают через мясорубку. Отдельно обжаривают лук, томат-пюре, добавляют остальные специи. Все смешивают и тушат на слабом огне до готовности. Смесь раскладывают в банки и стерилизуют: пол-литровые банки — 20—25 минут, литровые — 35—40 минут. Затем закатывают.

Поделиться:

Ингредиенты

кабачки 800 г
морковь 50 г
корень петрушки 10 г
лук 50 г
томат-пюре 100 г
зелень 5 г
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru