Икра из отбракованных спелых помидоров

Икра из отбракованных спелых помидоров

Поврежденные помидоры, слегка прихваченные морозом или вялые, обработать, помыть, дать стечь воде и запечь в духовке.

Печеные помидоры пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, обжаренный в растительном масле репчатый лук.

Все хорошо размешать и переложить в стерилизованные банки на 3/4 их емкости. Залить банки до горлышка горячим томатным соусом, накрыть крышками и стерилизовать в течение 60 мин.

Закатав, перевернуть вверх дном, охладить.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 1 кг
луковицы 6 шт.
масло растительное 100 г
соль по вкусу
перец молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru