Икра из помидоров
Готовите запасы на зиму? Для вас простой рецепт икры из помидоров. Для ее приготовления также понадобятся лук, морковь, растительное масло и немного специй.
Ингредиенты
| Помидоры - 3 кг |
| Морковь - 2 кг |
| Лук - 1 кг |
| Масло растительное - 400-500 г |
| Уксус столовый 9% - 2-3 ч. ложки |
| Соль - 3 ст. ложки |
| Перец черный молотый - 1 ч. ложка |
| Лавровый лист - 5 шт. |
Фото рецепт
Подготовьте продукты для икры из помидоров.
Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в духовке (или в микроволновке, или над паром).
Как приготовить икру из помидоров:
Сначала обработайте все овощи.
Лук очистите и нарежьте произвольными кусками.
Морковь очистите, тщательно промойте, нарежьте.
Помидоры промойте и нарежьте.
Пропустите через мясорубку, перемешайте.
Добавьте растительное масло, соль, молотый перец и лавровый лист. Перемешайте.
Доведите до кипения. Варите икру из помидоров на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа, время от времени перемешивайте. Затем добавьте уксус, перемешайте.
Сразу же разложите икру из помидоров по стерилизованным (теплым, чтобы не лопнули) банкам и закатайте.
Икра из помидоров готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru