Икра из соленых огурцов

Соленые огурцы мелко изрубить, отжать. Лук репчатый мелко нарезать и поджарить на растительном масле, добавить рубленые огурцы и продолжать жарить на слабом огне в течение получаса, положить томат-пюре и все вместе жарить еще 15—20 мин, заправить икру молотым перцем. Так же можно готовить икру из соленых помидоров.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы солёные 1 кг

лук репчатый 2 шт.

томат-пюре 50 г

масло растительное 3 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: