Икра из соленых огурцов

Мелко натертые крупные (переросшие) соленые огурцы откинуть на дуршлаг. Лук мелко нарезать. Пассеровать до серебристого цвета, добавить на сковородку огурцы и продолжать тушить в течение 30 мин. Добавить томатную пасту и тушить еще 10 мин. Охладить, заправить перцем, подсластить.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы солёные 3-4 шт.

лук репчатый средний 2 шт.

томат-паста 2 ст. ложки

масло растительное 50 г

сахар 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: