Икра из соленых огурцов

Мелко изрубить соленые огурцы, из полученной массы отжать сок. Поджарить на масле мелко нарезанный лук, добавить измельченные огурцы и продолжать жарить на слабом огне 30 мин., затем добавить томат-пюре, и все вместе жарить еще 15—20 мин. За минуту до готовности заправить икру молотым перцем.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы солёные 1 кг

луковицы 3 шт.

томат-паста 2 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: