Икра морковная

Морковь очистить, отварить в воде и растолочь в пюре (или натереть на мелкой терке). Развести аджику небольшим количеством воды. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин. Все это добавить в морковное пюре. Посолить по вкусу. Полить уксусом и оливковым маслом. Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 500 г

масло оливковое 100 г

брынза 100 г

или творог 100 г

маслины зеленые 25 г

маслины чёрные 25 г

чеснок 0.5 головки

аджика 1 ст. ложка

уксус 2 ст. ложки

тмин 0.5 десертные ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: