Индейка по-бургундски

Мясо нарезать крупными кусками, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и тимьяном, обжарить в масле до золотистого цвета. Влить вино, накрыть посуду крышкой, тушить на слабом огне до готовности. Мясо извлечь из образовавшегося сока, сок загустить крахмалом.

Поделиться:

Ингредиенты

филе индейки 500 г

вино красное сухое 500 мл

масло сливочное 80 г

крахмал 2 ч. ложки

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

орех мускатный сколько уйдет

перец красный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: