Итальянский соус к макаронам
Лук, чеснок, морковь и корень сельдерея тщательно измельчить и хорошо подрумянить на оливковом масле. Добавить томат-пасту, мелко нарезанную зелень мяты, петрушки и эстрагона. Развести основным красным соусом. Добавить протертые помидоры, молотый красный и черный перец. Кипятить 10 мин.
Поделиться:
Ингредиенты
| помидоры 600 г |
| масло оливковое 100 г |
| лук репчатый 3 головки |
| чеснок 1 головка |
| морковь 2 шт. |
| корень сельдерея 100 г |
| томат-паста 1 ст. ложка |
| мята измельченная 1 ч. ложка |
| зелень петрушки 1 ст. ложка |
| зелень эстрагона 1 ст. ложка |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru