Итальянский суп «Минестронэ»

В небольшом количестве бульона потушить рис. Отдельно на масле обжарить нарезанные овощи и куриные потроха. Овощи соединить с тушеным рисом, добавить немного спагетти (макарон), поперчить, посолить и залить таким количеством бульона, чтобы суп получился густым. При подаче посыпать тертым сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста брюссельская 150 г

кольраби 150 г

картофель 200 г

масло сливочное 20 г

сыр 50 г

морковь 1 шт.

корень петрушки 20 г

потроха куриные по вкусу

бульон костный по вкусу

спагетти отварные 50 г

перец чёрный молотый по вкусу

рис 60 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: