Итальянский суп с блинчатыми рулетиками

Перемешать муку, яйца, молоко и соль, дать постоять полчаса.

Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные помидоры, тимьян и бульон, варить 10 минут. Процедить, в отвар положить нарезанные морковь и зеленый лук, варить 5 минут, добавить помидоры, соль и перец и варить еще 3 минуты.

Отдельно отварить лапшу в подсоленной воде.

Из приготовленного теста пожарить блинчики, свернуть трубочкой и нарезать лапшой.

Положить в суп лапшу и нарезанные блинчики, посыпать зеленью.