Измири кюфта

Баранье мясо дважды пропустите через мясорубку и заправьте сырым желтком, солью, красным и черным перцем, мелко рубленным репчатым луком. Из фарша сформуйте мелкие шарики, запанируйте их в муке, обжарьте в масле, залейте томатной подливкой и доведите на слабом огне до готовности. При подаче посыпьте красным перцем и зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 140 г

луковицы 1 шт.

желток 1 шт.

мука 1 ч. ложка

масло топлёное 1 ст. ложка

томат-пюре 1 ст. ложка

перец красный молотый 2 г

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: