Кабачки с помидорами и чесноком

Если хотите приготовить легкое и быстрое блюдо для ужина, вам подойдет такая овощная горячая закуска - жареные кабачки с помидорами и чесноком.

Поделиться:

Ингредиенты

кабачки 1 кг

масло сливочное 60 г

масло растительное 60 г

мука 50 г

помидоры 100 г

чеснок по вкусу

петрушка по вкусу

Очищенные кабачки нарезать кубиками, посолить по вкусу, запанировать в муке и жарить в жире — смеси сливочного масла с оливковым или подсолнечным маслом — до образования с обеих сторон румяной корочки и готовности.

Добавить немного мелко нарубленного чеснока и 1-2 ложки предварительно сваренных и мелко нарезанных помидоров. Посыпать кабачки с помидорами мелко нарубленной зеленью петрушки.

Подать жареные кабачки с помидорами горячими.

Приятного аппетита!

Поделиться: