Кабачки, тушеные с луком и зеленью

Молодые кабачки, не очищая, нарезать кружочками, посолить, выложить в сковороду с небольшим количеством разогретого масла и слегка подрумянить. Очищенный и вымытый лук разрезать на четвер­тинки, обжарить в растительном масле до золотистого оттенка, влить немного воды и тушить 5—10 минут до мягкости. В огнеупорные керамические горшочки положить слоями кабач­ки и лук, влить в каждый горшочек по 1—2 столовые ложки воды, посы­пать все зеленью, посолить и сбрыз­нуть лимонным соком. Горшочки поставить духовку и запекать 15— 20 минут. Готовое блюдо охладить и подавать с майонезом или острым кетчупом.