Кабачки в кислом молоке

Морковь и свеклу очистить и натереть на круп­ной терке. Выделившийся сок не сливать. Очистить кабачки, нарезать кубиками и тушить до готовности с добавлением растительного масла. Готовые кабачки выложить в блюдо с кислым Молоком (или простоквашей). Добавить морковь и све­клу вместе с соком. Все продукты хорошо перемешать и блюдо мож­но подавать к столу.