Кабачки в соке красной свеклы

Оригинальный рецепт заготовки на зиму - кабачки со свеклой. Благодаря свекольному и яблочному соку кабачки приобретают аппетитный цвет и своеобразный сладковатый привкус. Попробуйте приготовить кабачки со свеклой на зиму, это несложно, доступно и вкусно.

Поделиться:

Ингредиенты

сок свеклы красной 1 стакан

сок яблочный 1 стакан

кислота аскорбиновая 2 г

или лимонная кислота 3 г

масло растительное 1 стакан

семена укропа 1 ст. ложка

Как приготовить кабачки со свеклой:

Молодые кабачки без семян очистить от кожуры, нарезать кружками. Разложить по банкам.

Приготовить заливку из сока красной свеклы и яблочного сока с добавлением растительного масла, аскорбиновой и лимонной кислоты, растертых семян укропа. Кипящей заливкой залить кабачки и сразу закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: