Кабачки, жаренные в сухарях

Подготовленные кабачки очишаем, промываем, нарезаем кружочками, посыпаем солью и перцем, обваливаем в пшеничной муке, смачиваем в льезоне (1 яйцо, 60 г воды или молока, соль), все перемешиваем, обваливаем в сухарях, жарим с двух сторон до румяного цвета, ставим в духовку дожариваться. Кабачки, жаренные в сухарях, подаем со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

кабачки (нарезанный) 1 кг

мука пшеничная 70 г

яйца 2 шт.

молоко 120 г

или вода 120 г

соль по вкусу

сухари молотые 70 г

сметана 200 г

маргарин 70 г

Приятного аппетита!

Поделиться: