Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной примерно 1—1,5 см и посолить. Подготовленные таким образом кабачки положить в 1 ряд на горячую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол залить отжатым и затем тщательно взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.
кабачки 1 кг |
масло 100 г |
мацони 4 стакана |
пудра сахарная 2 ст. ложки |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru