Кабачки

На дно подготовленных банок уложить измельченную зелень, хрен, чеснок и лавровый лист. Тщательно вымытые очень молодые кабачки порезать кусочками и уложить в банки. Залить кабачки приготовленным маринадом, накрыть крышкой и стерилизовать на протяжении 15 мин, после чего закатать.

Поделиться:

Ингредиенты

На литровую банку:

кабачки 700 г

листья хрена 1 кусочек

чеснок 1-2 дольки

лавровый лист по вкусу

зелень укропа по вкусу

зелень эстрагона по вкусу

Для заливки: на 1 л воды

соль 2 ст. ложки

сахар 2 ст. ложки

уксус 6% 150 мл

перец чёрный молотый 0.25 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: