Кабачковая икра

Кабачки нарезать кружками, обжарить в масле и мелко порубить. Обжарить лук и помидоры, перемешать, добавить соль и перец. Тушить до готовности.

В горячем виде разложить в банки, добавив в каждую банку по 1 столовой ложке уксуса. Укупорить. Таким же способом готовим и баклажанную икру.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из кабачков Рецепты заготовок Закуски из грибов и овощей Икра овощная Кабачковая икра Кабачки на зиму

кабачки 500 г

помидоры красные 300 г

лук репчатый 200 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

масло растительное сколько уйдет

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: