Кабачковые оладьи

40 минут (подг. 15 минут) 4 Lilianril

Оладьи или блины из кабачков, рецепт с луком и зеленью.

Ни один сезон кабачков не обходится без этого блюда. Я делаю кабачковые оладьи так!..

Калорий: 130

Поделиться:

Ингредиенты

Кабачки молодые - 2 шт. (400-450 г)

Лук репчатый - 1 шт. (100 г)

Яйцо - 1 шт.

Мука - 3-4 ст. л. (100-120 г)

Зелень укропа/петрушки - 20-30 г или по вкусу

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Базилик - по вкусу

Масло растительное - 1-2 ст. л. (20-30 г)

1. Кабачки натереть на средней терке, лук и зелень мелко нарезать.

2. Из кабачков отжать лишний сок, добавить зелень, лук, яйцо, соль, специи и муку. Перемешать до однородности. Консистенция теста на кабачковые оладьи - как густая сметана.

3. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и выкладывать тесто на сковороду ложкой. Жарить кабачковые оладьи примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Поделиться: