Кабачковые оладьи

К очищенным и протертым через крупную терку кабачкам добавить яйца, черный перец, зелень, соль и смешать с мукой. Жидкую массу по одной ложке опустить в кипящее ра­стительное масло (фритюр). Готовые оладьи подать в горячем виде.