Кабачковый торт с грибами
Попробуйте приготовить закусочный тортик из кабачков, начиненный жареными шампиньонами. Кабачковый торт с грибами получается вкусный и красивый, также он хорошо режется ножом, не распадается, им можно украсить праздничный стол.
Ингредиенты
| Для коржей: |
| Кабачки - 1 кг |
| Яйца - 3 шт. |
| Крахмал картофельный - 5 ст. л. |
| Соль - 0,5 ч. л. |
| Зелень петрушки рубленая - 3 ст. л. |
| Перец молотый - по вкусу |
| Для начинки: |
| Шампиньоны - 500 г |
| Лук - 300 г |
| Масло растительное - для жарки |
| Соль - 0,5 ч. л. |
| Перец молотый - 0,5 ч. л. |
| Для соуса: |
| Укроп - 3 ст. л. |
| Чеснок - 3 зубчика |
| Майонез - 200 мл |
Муку я заменила картофельным крахмалом. Вкус получается более кабачковый, не мучной, это конечно на ваше усмотрение.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Фото рецепт
Ингредиенты для кабачкового торта с грибами.
Как приготовить торт из кабачков с грибами:
Кабачок натереть в сито на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 15 минут.
Кабачок хорошо отжать. Добавить яйца, перец молотый, перемешать. Порубить петрушку, добавить в кабачковую массу и перемешать.
Добавить крахмал и хорошенько перемешать, отставить в сторону.
Мелко порезать лук, шампиньоны.
Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
На растительном масле жарим коржи с обеих сторон.
Готовый корж выкладываем на тарелку.
Измельчить укроп и чеснок, смешать с майонезом.
Смазать корж соусом, выложить слой грибов. Таким образом, смазываем все коржи. Кабачковый торт с грибами готов.
Готовый торт из кабачков с грибами поставить в холодильник на 2 часа. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru