Кабурга по-таджикски

Мякоть грудинки отбить, на сало, чеснок, мелкими лук, солью, и в рулета. обжарить 15-20 в количестве и до в с нарезанной моркови, томатного . Готовый разрезать кусочки ( 2-3 кусочка порцию). можно как блюдо маринованными, яблоками квашеной.