Калдуны

Картофель натереть на терке, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Из полученной массы слепить небольшие лепешки. Фарш выкладывать чайной ложкой на середину лепешки, сверху накрывать другой лепешкой. Сложить сырые калдуны в чугунок с разогретым подсолнечным маслом и тушить до готовности.

На стол подавать в горячем виде.