Кальмары со взбитым желе и майонезом.

Вареных кальмаров нарезать соломкой. На блюдо налить тонким слоем (2—3 мм) взбитый с желе майонез и дать застыть. Затем ровным слоем положить зарезанных кальмаров и залить их взбитым с желе майонезом так, чтобы кальмары были полностью покрыты им, и охладить. При подаче нарезать на порции. В качестве гарнира можно предложить соленые или свежие огурцы, помидоры, морковь гарнирную, маринованные лук репчатый или свеклу или салат, из белокочанной или краснокочанной капусты.