Камбала с оливками

Филе камбалы промойте, нарежьте на порции, замаринуйте в масле, смешанном с лимонным соком, на 1 час. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Для соуса смешайте сыр, сливки и оливки. Рыбу уложите в жаровню, смазанную маслом. Посолите и поперчите. Полейте соусом. Посыпьте сухарями. Запекайте в разогретой до 180—200 °С духовке в течение 15—20 минут. При подаче оформите зеленью и лимоном.

Поделиться:

Ингредиенты

камбала филе 450 г

масло растительное 3 ст. ложки

сок лимонный 1 ст. ложка

лимон 1 шт.

сухари панировочные 3 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Для соуса:

сыр тёртый 150 г

сливки 6 ст. ложек

оливки нарезанные 3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: