Канапе «Дачник»

Филе рыбы и картофель нарезать соломкой. Картофель с нашинкованными кубиками яблоками обжарить на масле, добавив соль по вкусу, и приба­вить мелко нарезанную сельдь. Все компоненты перемешать с майонезом. Лом­тики хлеба обжарить на сливочном масле, чуть-чуть смазать горчицей, разрезать на половинки и поло­жить между ними начинку.