Канапе с печеночным паштетом и маринованными грушами

Ломтики белого хлеба густо намазать сливочным, сырным маслом или маслом со шпинатом и разрезать на прямоугольнички или квадратики. Выложить на хлеб печеночный паштет, разровнять его плоской стороной ножа. Грушу нарезать тонкими ровными ломтиками, мандарин очистить, дольки освободить от белой пленки и разрезать пополам. На каждое канапе положить по ломтику груши и половинке дольки мандарина. Смазать фрукты жидким желе. До подачи держать в холодном месте.