Канапе с рубленными анчоусами

Анчоусов и огурцы мелко нарезать и перемешать. Смазать мас­лом подрумяненные на решетке гренки круглой формы, а сверху нанести слой приготовленной смеси из анчоусов и хорошо ее раз­ровнять. На середину каждого бутерброда положить по маслине, а вокруг сделать ободок из крутого яйца, протертого через сито.