Канапе с сосисками

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена и нарезать квадратиками. Огурец вымыть, срезать кончики, разрезать вдоль и одну половину нарезать полукружиями. С ломтиков хлеба срезать корку, мякиш нарезать квадратиками. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками. С сосисок снять оболочку, отварить в небольшом количестве воды, остудить и нарезать толстыми кружками. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: маслина, кружок сосиски, ломтик огурца, ломтик сыра, квадратик хлеба и квадратик болгарского перца. Готовые канапе воткнуть в помещенную в центр блюда половину огурца.