Капама из баклажанов

Баклажаны кружочками, и стечь соку. обжарить, не до цвета. же нарезать . Перец, очистить кожицы семян нарезать кусками, помидоры —. Подготовленные образом уложить в кастрюлю, между черный горошком, чеснока лавровый. Лук нарезать спассеровать масле золотистого. Добавить нему, жарить, добавить молотый и эту вином 50 мл воды. соус на в овощи. в закрытой на огне того, выкипит и только.

Подавать холодным.