Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ)

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ)

10 Практика

«Быстрая» квашеная капуста или капуста квашеная быстрого приготовления – этот рецепт квашеной капусты в рассоле особенно популярен. Всего сутки, и вкусная капуста в маринаде готова.

Поделиться:

Блюда из капусты Капуста белокочанная Вегетарианские Рецепты заготовок Квашение Капуста квашеная

Ингредиенты

Капуста - 1 большой кочан

Морковь 1-2 шт.

Свекла 1-2 шт.

Чеснок - 3 зубка

Маринад:

Вода - 1 л

Масло подсолнечное - 0,5 стакана

Сахар - 1 стакан

Соль - 2 ст. ложки

Уксус 9% - 0,3 стакана

Фото рецепт

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Подготовить продукты для приготовления капусты в маринаде.

Подготовить продукты для приготовления капусты в маринаде.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Как приготовить капусту квашеную быстрого приготовления: Разрезать кочан капусты на 8 частей, вырезать кочерыжку. Тонко нашинковать.

Как приготовить капусту квашеную быстрого приготовления:

Разрезать кочан капусты на 8 частей, вырезать кочерыжку. Тонко нашинковать.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Очистить, вымыть и натереть на терке морковь.

Очистить, вымыть и натереть на терке морковь.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Очистить, вымыть, натереть на терке красную свеклу.

Очистить, вымыть, натереть на терке красную свеклу.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Очистить чеснок.

Очистить чеснок.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Все уложить слоями в трехлитровую банку. Сначала слой капусты (половину или треть).

Все уложить слоями в трехлитровую банку. Сначала слой капусты (половину или треть).

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Затем половину или треть свеклы.

Затем половину или треть свеклы.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): И такую же порцию моркови. Добавить 5-8 долек чеснока. Повторить слои еще 1-2 раза.

И такую же порцию моркови. Добавить 5-8 долек чеснока.

Повторить слои еще 1-2 раза.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Готовим «быстрый» маринад для капусты: смешать все ингредиенты.

Готовим «быстрый» маринад для капусты: смешать все ингредиенты.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Маринад для капусты вскипятить.

Маринад для капусты вскипятить.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Залить в банку с овощами.

Залить в банку с овощами.

Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ): Через сутки капуста под маринадом готова. Хранить

Через сутки капуста под маринадом готова. Хранить "быструю" капусту можно в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделиться:

2024 © Рецепты на JoyCook.ru