Капуста, маринованная по-грузински

Капусту нарезать квадратами толщиной 3 см, бланшировать 1 мин, остудить, сложить в банки, пересыпая специями и сухой горчицей. Выдержать иод крышкой 2 ч, затем залить горячим рассолом, приготовленным из воды, соли, сахара, добавить уксус, закатать крышки.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста кочанная 1 кг

тмин 1 ч. ложка

семена кориандра 0.25 ч. ложки

перец душистый 5 горошин

соль 1 ч. ложка

сахар 0.5 ч. ложки

порошок горчичный 2 ст. ложки

уксус 9% 0.5 десертные ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: