Капуста, морковь и картофель

Растопите ги (топленое масло). Обжарьте имбирь, зеленый перец, асафетиду, тмин и семена черной горчицы. Добавьте морковь и капусту. Обжаривайте несколько минут. Закройте крышкой, уменьшите огонь. Периодически помешивайте, пока овощи не станут мягкими. Отварите картофель, осушите. Добавьте картофель, соль, черный перец и сливочное масло к овощам, перемешайте.

Поделиться:

Ингредиенты

масло гхи 3 ст. ложки

имбирь молотый 1 ст. ложка

асафетида 1 ч. ложка

семена тмина 1 ч. ложка

перец зеленый мелко нарубленный 1 стручок

семена горчицы черной 1 ч. ложка

капуста мелко нарезанная 2 чашки

морковь мелко нарезанная(500 мл) 1 чашка

картофель разрезанный ломтиками 4 шт.

соль 2 ч. ложки

перец чёрный 1 ч. ложка

масло сливочное 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: