Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

Елена Пузанова

Закуска из капусты, маринованной с пряностями, со свеклой, морковью, чесноком. Предлагаем попробовать этот несложный домашний рецепт корейской капусты.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из моркови Блюда из капусты Блюда из свеклы Капуста белокочанная Холодные закуски Вегетарианские Закуски из грибов и овощей Капуста маринованная Капуста квашеная

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 головка

Масло растительное - 0,5 стакана

Уксус - 0,5 стакана

Соль - 1 ч. ложка

Сахар - 3 ст. ложки

Лавровый лист - 1 шт.

Кориандр (семена) - 1 щепотка

Гвоздика - 2 шт.

Вода - 1 л

Фото рецепт

Капуста по-корейски: Как приготовить корейскую капусту: Капусту нарезать кусочками среднего размера.

Как приготовить корейскую капусту:

Капусту нарезать кусочками
среднего размера.

Капуста по-корейски: Чеснок очистить и нарезать. Переложить к капусте.

Чеснок очистить и нарезать. Переложить к капусте.

Капуста по-корейски: Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Капуста по-корейски: Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все переложить к капусте. Перемешать.

Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все переложить к капусте. Перемешать.

Капуста по-корейски: В кастрюлю налить воду.

В кастрюлю налить воду.

Капуста по-корейски: Добавить растительное масло.

Добавить растительное масло.

Капуста по-корейски: Влить уксус.

Влить уксус.

Капуста по-корейски: Добавить сахар.

Добавить сахар.

Капуста по-корейски: Посолить. Добавить специи. Довести рассол до кипения.

Посолить. Добавить специи. Довести рассол до кипения.

Капуста по-корейски: Кипящим рассолом залить капусту.

Кипящим рассолом залить капусту.

Капуста по-корейски: Накрыть тарелкой, придавить. Поставить сверху груз. Оставить корейскую капусту на сутки.

Накрыть тарелкой, придавить. Поставить сверху груз. Оставить корейскую капусту на сутки.

Капуста по-корейски: Капуста по-корейски готова!

Капуста по-корейски готова!

Приятного аппетита!

Поделиться:

2024 © Рецепты на JoyCook.ru