Капуста по-венгерски

Капусту белокочанную подготовить так же, как и для капусты квашеной, нашинковать, залить кипятком, выдержать 5—10 мин, дать воде стечь. Охлажденную капусту положить в стеклянную банку вместимостью 2—3 л, пересыпая солью, сверху поместить дрожжи и влить теплую (30—35 °C) воду. Наполненные банки поставить в теплое место. Через 2 дня капуста будет готова к употреблению. Хранить в прохладном месте.