Капуста «Провансаль» быстрая

Быстрый рецепт капусты «Провансаль» с виноградом и яблоками.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 1 кг

морковь 2 шт.

виноград 500 г

яблоко 300 г

масло растительное 100 г

уксус 3% 100 г

сахар 70 г

соль 25 г

вода 1 л

корица кусочек 1 см

перец душистый горошком 5-6 шт.

лавровый лист по вкусу

мята по вкусу

Как приготовить капусту «Провансаль»:

Для рассола в воду положите соль, сахар и остальные пряности, доведите до кипения, охладите, влейте уксус и масло.

Капусту и морковь нашинкуйте, добавьте нарезанные дольками яблоки, виноград. Перемешайте, плотно уложите в посуду и залейте рассолом. Выдержите сутки при комнатной температуре, затем сутки на холоде. Быстрая капуста «Провансаль» готова.

Приятного аппетита!

Поделиться: