Капуста с фруктами

Мелко нашинковать капусту и перетереть ее с солью и сахаром, пока не выступит сок. Сок отжать.

Натереть на крупной терке морковь, нарезать яблоки дольками, очистить от кожуры и разрезать пополам сливы, добавить вымытый, можно замоченный на пять минут в кипятке изюм, немного мелко нарезанного зеленого лука.

Все перемешать, полить кефиром.