Капуста с перцем и медом

Капусту крупно нарезать. Перец сладкий нарезать крупными кусочками. Все смешать с солью, добавить горький перец ( стручок положить целиком, чтобы потом легко вынуть его ). Мед развести в кипяченой воде и залить этим раствором плотно уложенную в тару капусту. Положить гнет и поставить в холодное место.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста 10 кг

перец красный сладкий 2 кг

перец горький 1 стручок

Для рассола:

мёд 200 г

вода 1 л

соль 180 г

Приятного аппетита!

Поделиться: