Капуста с перцем

Перец вымыть, сердцевину у перца не вынимать. Капусту и перец тонко нашинковать, залить солевым раствором (на 3 л воды — 150 г соли). Сверху положить гнет и поставить на холод.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста 28-10 кг

перец (красный, желтый, зеленый) 84-1.5 кг

соль 52-150 г

вода 89-3 л

Перец, сердцевину перца вынимать. и тонко, залить раствором ( 3 л — 150 г ). Сверху гнет поставить холод.

Приятного аппетита!

Поделиться: