Капуста савойская фаршированная

Хлеб подсушить в тостере. Сладкий перец промыть, очистить от зерен и мелко нарезать. Швейцарский сыр и ломтики хлеба нарезать кубиками. Кубики хлеба замочить в сливках. Фарш положить в кастрюлю и смешать со сладким перцем, сыром и хлебом. Посыпать полученную массу солью, перцем и тертым мускатным орехом, добавить полоски капусты и перемешать. Этой начинкой заполнить середину кочана и пространство между листьями. Обмазать верх оставшейся начинкой, посыпать сыром и обложить хлопьями масла. Положить кочан в огнеупорную форму и полить куриным бульоном. Поставить в нагретую духовку и тушить при 180 °C около 30 мин. В качестве гарнира хорош отварной картофель.