Капуста, тушенная с овощами
Летом, когда много свежих овощей, стараюсь готовить из них разные блюда. Капуста, тушенная с овощами, очень вкусное овощное блюдо. Может быть гарниром к мясным блюдам.
Ингредиенты
| Перец болгарский – 1 шт. |
| Капуста белокочанная – 1/2 кочана |
| Горошек зеленый – 100 г |
| Помидоры – 2 шт. |
| Лук репчатый – 2 луковицы (75 г) |
| Морковь – 50-75 г |
| Сметана – 3-4 ст. ложки |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Паприка |
| Приправа «Ароматные травы» |
| Зелень петрушки – 3 веточки |
| Зелень укропа - 3 веточки |
| Масло растительное – 3 ст. ложки |
Фото рецепт
Разогреть в сковороде масло и обжарить на нем мелко порезанный лук и морковь, порезанную кружочками.
Добавить очищенный от семян болгарский перец, порезанный соломкой.
Нашинковать мелко капусту. Чтобы она была сочнее, перетереть ее с солью. Добавить в сковороду.
Добавить зеленый горошек. Тушить 10-12 минут до мягкости капусты.
Порезать кубиками помидоры.
Добавить помидоры в сковороду. Тушить 5 минут, помешивая.
Добавить сметану, перец, паприку, травы, посолить по вкусу и потушить на маленьком огне под крышкой 5-7 минут.
Готовую капусту посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru