Капуста в быстром маринаде острая

Продукты для приготовления быстрой острой капусты в маринаде перед вами.

Как быстро приготовить острую капусту:

Капусту очистить от верхних листьев и нарезать крупными кубиками.

Морковь почистить и нарезать соломкой или натереть на терке.

Чеснок почистить, половину нарезать и добавить к моркови, половину оставить целыми зубками. Перец горький мелко нарезать.

Уложить в подготовленную посуду слоями капусту и морковь с чесноком. Добавлять в слои перец горький стручковый и зубочки чеснока.

Приготовить острый маринад для капусты: вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо растворить и влить масло растительное и уксус. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Залить маринадом капусту, положить гнет и оставить в комнате на 2 дня.

Затем закрыть пластмассовой крышкой и перенести в прохладное место. Быстрая острая капуста в маринаде готова.
Приятного аппетита!