Капуста в быстром маринаде

Продукты по рецепту быстрой закваски капусты перед вами.

Как приготовить капусту в маринаде:

Морковь почистить и вымыть, нашинковать или натереть на крупной терке.

Капусту освободить от верхних листьев и нашинковать.

Перемешать капусту с морковью.

Капусту вместе с морковью сложить в баллон (бутыль).

Приготовление маринада для капусты: вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар, масло растительное, перец горошек черный и душистый, дать прокипеть 2-3 минуты, влить уксус.

Горячий маринад сразу вылить в капусту.

Закрыть пластмассовой крышкой, обернуть теплым одеялом и медленно остудить. Затем поставить капусту в маринаде в холодное темное место (например в холодильник).

Через сутки капуста быстрая в маринаде готова.
Приятного аппетита!