Капустные трубочки

Капусту разобрать на листья, отварить в подсоленной воде, остудить, листья свернуть трубочками. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Окорок и огурец нарезать кубиками. Ингредиенты соединить, заправить сметаной, слегка посолить, тщательно перемешать.

Получившейся начинкой заполнить трубочки и украсить их зеленью. Окорок можно в начинку не добавлять.