Капустный броуз

Бульон закипятить, всыпать овсяную муку и варить на слабом огне.

У капустных листьев удалить утолщения, листья тонко нашинковать соломкой, промыть, дать стечь воде. Добавить капусту в бульон, посолить, поперчить, варить, не закрывая крышкой, на слабом огне около получаса, пока капуста не размягчится. Как только будет готово, сразу же подавать к столу.