Капустный салат

6 ZNAIKA

Готовится салат из цветной и брюссельской капусты, а подается с грецкими орехами.

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста брюссельская - 450 г (2,25 стакана)

Капуста цветная (разобранная на соцветия) - 3 стакана

Орехи грецкие (рубленые) - 6 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Лимонный сок - 0,5 ч. л.

Как приготовить капустный салат:

1. Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, в течение примерно 3 минут, периодически помешивая. Снять сковороду с плиты.

2. Брюссельскую капусту приготовить на пару в течение примерно 10 минут, затем добавить в пароварку цветную капусту и готовить всё вместе еще 2 минуты, до мягкого состояния обоих видов капусты.

3. Выложить капусту в большую миску, соль, перец и лимонный сок, перемешать. Посыпать капустный салат жареными орехами. Подавать капустный салат сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: